近日，由我市市場監(jiān)管部門開展的為期4個多月的生鮮門店社區(qū)團購專項治理行動結(jié)束。行動期間，全市共檢查生鮮門店和社區(qū)團購網(wǎng)點500余家，為老百姓“菜籃子”安全保駕護航。市市場監(jiān)管局有關(guān)負責人表示，將進一步加強生鮮門店和社區(qū)團購等生鮮零售市場食品安全監(jiān)管力度，規(guī)范生鮮門店和社區(qū)團購食品經(jīng)營行為。

果蔬、肉禽蛋等生鮮食材具有高頻、剛需的消費特性。近年來，除傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場、商超外，我市生鮮門店、社區(qū)團購網(wǎng)點等生鮮零售市場持續(xù)發(fā)展，已成為廣大居民購買生鮮食材的重要消費場所。市市場監(jiān)管局摸排顯示，目前，全市城區(qū)有生鮮門店475家、社區(qū)團購網(wǎng)點18家、倉儲企業(yè)8家。

此次是我市首次對生鮮門店社區(qū)團購進行專項治理，在4個多月時間里，市場監(jiān)管部門組織精干力量，以農(nóng)貿(mào)市場周邊、小區(qū)居民樓附近為重點范圍，開展全面摸排和檢查。按照制作一塊公示牌、進行一次風險分級、簽訂一份承諾書、張貼一個“浙食鏈”碼、公示一次檢查信息、開展一次檢測的“六個一”要求，對發(fā)現(xiàn)的食品安全問題和風險隱患，形成風險隱患清單，建立臺賬銷號整改。

“我們主要對主體資質(zhì)、進貨查驗、環(huán)境衛(wèi)生、經(jīng)營條件等進行規(guī)范�！笔惺袌霰O(jiān)管局相關(guān)負責人介紹，對生鮮門店、社區(qū)團購和食品倉儲企業(yè)的經(jīng)營情況進行全面了解，同時，指導經(jīng)營者登記注冊“浙食鏈”，標簽標識實施動態(tài)進出，強化重點品種上鏈交易。

在專項行動中，我市市場監(jiān)管部門共檢查經(jīng)營者1116家次，發(fā)現(xiàn)問題21個；在抽檢的251個批次中，發(fā)現(xiàn)不合格3批次，立案2起�！扒闆r總體較好，發(fā)現(xiàn)的問題主要為環(huán)境衛(wèi)生、索證索票等。”市市場監(jiān)管局有關(guān)負責人表示，市場監(jiān)管部門出臺了《生鮮門店食品安全管理規(guī)范》及《社區(qū)團購食品安全管理規(guī)范》，細化經(jīng)營條件、食品安全管理要求等近30項細則，指導生鮮門店和社區(qū)團購對照兩個《規(guī)范》進行全面自查，排查存在的食品安全問題和風險隱患，第一時間整改落實到位，消除食品安全潛在風險隱患。

據(jù)介紹，我市將根據(jù)食品安全風險等級，對生鮮門店進行動態(tài)的ABCD四級差異化監(jiān)管，對具有較高風險等級的生鮮門店，提高檢查精度和頻次，織緊織密食品安全責任鏈條。目前，我市有A級生鮮門店24家、B級370家、C級36家、D級45家�！癈級和D級生鮮門店，將按照要求進行相應整改，提升門店的經(jīng)營面貌�！笔惺袌霰O(jiān)管局有關(guān)負責人表示。

我市市場監(jiān)管部門還將快檢平臺升級至2.0，將快檢觸角延伸至生鮮門店。首批在上虞進行試點，將檢測結(jié)果與被檢生鮮門店屏幕進行數(shù)據(jù)對接后滾動播放，方便消費者了解當日門店生鮮商品的安全狀況。同時，全市各地依托食品安全風險綜合治理中心，設(shè)立了“你送我檢”便民服務點32處，為市民免費提供生鮮食品快速檢測服務。

據(jù)了解，我市還將以上虞為試點，探索建立“日常巡查+食安快檢+智慧監(jiān)管”三級聯(lián)動模式，通過采集環(huán)境衛(wèi)生、經(jīng)營條件、食安檢測等數(shù)據(jù)，形成食安指數(shù)，構(gòu)建大數(shù)據(jù)模式下的風險智能排查體系，通過多維度、動態(tài)化評定評級，實現(xiàn)精準分級管理，真正實現(xiàn)“生鮮智管”。

（內(nèi)容來源：紹興日報）

作者：記者 王旭東 通訊員 王劍楠編輯：沈潔