本網(wǎng)訊 近日，嵊州市石璜鎮(zhèn)西白山村，一場特珠的茶葉培訓(xùn)班正在舉行。浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳茶葉技術(shù)帶頭人俞燎遠(yuǎn)正在講授《紅茶發(fā)展趨勢(shì)與加工關(guān)鍵技術(shù)》，前來聽課的是來自嵊州各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）的50多位茶葉大戶。

這次茶葉培訓(xùn)班是由當(dāng)?shù)夭枞~大戶自發(fā)組織的，活動(dòng)牽頭人、嵊州市茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人汪新貴說，這樣的民間茶事活動(dòng)嵊州已堅(jiān)持了3年，舉辦了6次交流培訓(xùn)會(huì)，每年在春茶生產(chǎn)前后各舉辦一次，嵊州50多位從事茶葉生產(chǎn)的大戶都會(huì)悉數(shù)參加。每次活動(dòng)除了有專家講課，還有茶葉大戶的經(jīng)驗(yàn)介紹、茶園現(xiàn)場觀摩、品茶等環(huán)節(jié)。

在今年的春茶生產(chǎn)中，嵊州有多位茶葉大戶開始制作紅茶，拉長銷售季，延長產(chǎn)業(yè)鏈。嵊州石壁精舍茶業(yè)有限公司今年首次生產(chǎn)紅茶，就獲得了較好的收益�？偨�(jīng)理錢賽云說，生產(chǎn)紅茶是新的嘗試，在加工環(huán)節(jié)上會(huì)遇到一些問題。為此，他們聯(lián)系了紅茶專家俞燎遠(yuǎn)，請(qǐng)其前來講課。俞燎遠(yuǎn)告訴記者，他平時(shí)經(jīng)常到各地去講課，這次由茶葉大戶主動(dòng)聯(lián)系他還是第一次。

每年的培訓(xùn)交流會(huì)，茶葉大戶都是主角，都會(huì)爭相發(fā)言，市場價(jià)位、制作工藝等都毫無保留，和盤托出。來自仙巖鎮(zhèn)舜皇村的周鑫磊是參會(huì)者中年齡最小的茶農(nóng)，今年只有24歲，是第一次參加這樣的培訓(xùn)交流會(huì)。他告訴記者，他在茶園中一直使用油餅等有機(jī)肥，不使用化肥，以提升茶葉品質(zhì)。聽了大家的交流發(fā)言后，更堅(jiān)定了自己發(fā)展有機(jī)茶的信心。

來源：紹興網(wǎng)-紹興日?qǐng)?bào)
作者：記者 俞其軍
編輯：雷彥平