越城區(qū)迪蕩世茂廣場一側(cè),一家全新的“全季酒店”悄然開業(yè)。不遠(yuǎn)處,“開元曼居”也在魯迅故里附近“扎營”。接踵而來的還有亞朵設(shè)計(jì)師酒店、如家精選等諸多輕奢酒店,這一現(xiàn)象傳遞出一個(gè)信號(hào):供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的大背景下,紹興酒店業(yè)正迎來新一輪變局。
連鎖酒店紛紛布局
近日,前來紹興旅游的王女士在選擇酒店時(shí),被越城區(qū)世茂廣場一側(cè)新開的“全季酒店”所吸引。眼下在越城區(qū),這一價(jià)位她能選擇的品牌酒店有不少。距離“全季酒店”不遠(yuǎn)處的城東汽車城內(nèi),一家叫“活禪”的品牌酒店,打的也是全國連鎖的牌子,格調(diào)顯得相當(dāng)“高大上”。魯迅故里附近,一家“開元曼居”正在裝修中;越城區(qū)秦望路陽明路口,“宜必思”連鎖酒店剛剛開業(yè);距離“宜必思”不遠(yuǎn)處的尚1051園區(qū)內(nèi),亞朵設(shè)計(jì)師酒店也已簽下協(xié)議。
“要是在過去,這些酒店是請(qǐng)都請(qǐng)不來,如今卻扎堆來!睆氖峦赓Q(mào)行業(yè)的金先生坦言,就在三年前,幫客戶訂房間成了一件令他費(fèi)神的事:五星級(jí)價(jià)格偏高,三星級(jí)又不夠檔次?删驮诮鼉赡,他發(fā)現(xiàn)紹興的酒店黃頁上,中端品牌連鎖酒店紛紛入駐,選擇越來越多樣。
記者在相關(guān)網(wǎng)頁上看到,過去這一年,不少中檔酒店相繼在紹興開業(yè),如家精選、開元曼居等均是在2018年前后開業(yè)的。這類酒店均價(jià)在200~300元/晚,消費(fèi)者的評(píng)價(jià)是:環(huán)境舒適、交通便利、感覺整潔、性價(jià)比高。
中端酒店全面升級(jí)
全季酒店、亞朵酒店等,均是經(jīng)濟(jì)型酒店的升級(jí)版。這類酒店,和前幾年入駐的錦江之星、格林豪泰、速8、莫泰等經(jīng)濟(jì)型酒店不同,走的是個(gè)性輕奢路線,時(shí)尚、另類,價(jià)格適中但看上去較有檔次,住酒店的同時(shí)享受的是各店的文化氛圍。比如亞朵酒店,主打“設(shè)計(jì)師”品牌,消費(fèi)者除了可以入住酒店,還可以買走酒店內(nèi)的抱枕、茶杯等設(shè)計(jì)師產(chǎn)品。
記者注意到,消費(fèi)需求的變化促使“酒店的臉悄悄地變”。傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)型酒店眼下也紛紛“更新?lián)Q代”,在一家漢庭酒店記者看到,區(qū)別于傳統(tǒng)的客房消費(fèi),酒店大堂增設(shè)了書吧、咖啡吧等板塊,提升了入住品質(zhì)。而不少高星級(jí)酒店因開房率低,也紛紛開辟“非宿業(yè)務(wù)”。
“這是對(duì)市場的一個(gè)補(bǔ)充!痹匠菂^(qū)一家星級(jí)酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人說,不少中高檔酒店紛紛向二三線城市拓展,和城市發(fā)展水平有著必然聯(lián)系。這兩年紹興的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、城市區(qū)域結(jié)構(gòu)調(diào)整,使酒店的“擇域”也發(fā)生了一些變化。一組數(shù)據(jù)佐證了這種變化。今年一季度,我市住宿業(yè)營業(yè)額17.2億元,同比增長15.9%,比全省平均值高7.4個(gè)百分點(diǎn),列全省第一位。“文旅融合的推進(jìn),新興消費(fèi)群體的增加,商旅消費(fèi)者對(duì)于體驗(yàn)性酒店的需求也在不斷增長。”市商務(wù)局有關(guān)人士說,這也是一種市場供給側(cè)的結(jié)構(gòu)性調(diào)整。
以變應(yīng)變拓展空間
激烈的競爭下,市場并不缺酒店,但缺符合市場需求的酒店。這幾年,紹興大型節(jié)會(huì)活動(dòng)越來越多,對(duì)于高星級(jí)酒店的需求,不少舉辦單位一路喊“渴”。“活動(dòng)帶來人氣,但紹興的酒店容不下大規(guī)模的住宿需求。”尚1051負(fù)責(zé)人說,曾經(jīng)為了滿足一場走秀的模特接待,他們把客房“搬”到了市委黨校。這一現(xiàn)象也從一個(gè)側(cè)面說明,紹興中端酒店發(fā)展仍大有空間。
但有空間也需要不斷突圍。上虞一家民宿酒店負(fù)責(zé)人告訴記者,以民宿為例,這幾年紹興新開的民宿不少,關(guān)門的也不少!安⒎鞘情_起來就一定能活下來。”該負(fù)責(zé)人說,消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化讓市場需求不斷變化,對(duì)經(jīng)營者的服務(wù)品質(zhì)和特色定位也提出了更高要求。
“紹興很多酒店最缺的就是個(gè)性。什么時(shí)候紹興有一家酒店能讓外地游客乃至本地市民都想專門去體驗(yàn)下,那就到位了。這也是眼下紹興最缺的!苯B興旅游研究所有關(guān)研究人員表示,除了傳統(tǒng)旅游,紹興也需要一些個(gè)性體驗(yàn)來滿足不同群體的游客,像杭州、蘇州、南京等城市,均有一些價(jià)格親民、讓游客排著隊(duì)想預(yù)訂體驗(yàn)的個(gè)性品牌民宿,這一市場,紹興尚處于空白狀態(tài)。
業(yè)內(nèi)人士表示,從老城區(qū)幾大歷史街區(qū)周邊來看,目前整體配置并不算高,中高檔文化主題酒店依然大有空間。“像希爾頓、喜來登、四季等國際高星級(jí)連鎖品牌酒店,始終沒有入駐紹興,作為旅游城市,也需要破題!
作者:記者 湯桂平 見習(xí)記者 周夢琪 編輯:陳文華
來源:紹興網(wǎng)-紹興日