“蜀黍吃飽飽，抓壞人”，這一句寫在浙江杭州富陽城西派出所食堂菜單上的話，被打菜的民警拍下發(fā)到了朋友圈，突然就火了。

城西派出所的民警現(xiàn)在可自豪了，自家派出所有這么一家“網(wǎng)紅食堂”，民警們的親朋好友都會來找他們蹭飯吃。于是，杭州吃貨記者就專程跑到了富陽，一探究竟。

早上9點半，經(jīng)歷了1個半小時，到了富陽城西派出所。一打探，寫下那句話的是個有著“少女心”的女老板，此時她正和她的三個伙伴在食堂里熱火朝天地給民警準(zhǔn)備午飯。

老板娘一眼就可以認(rèn)出，打扮的很精致。我想問老板娘幾個問題，老板娘說，過會兒吧，等先把午飯準(zhǔn)備好。11:30分，陸陸續(xù)續(xù)來打飯的民警多了起來，食堂也開始熱鬧了起來。老板娘也稍微空閑了下來。

老板娘叫陳曉芬，富陽本地人。今年40歲出頭，女兒都18歲了。自己還經(jīng)營這一家土菜館。但現(xiàn)在土菜館不去了，每天都來派出所里的食堂報道為大家準(zhǔn)備一日三餐。陳曉芬從小就有一個警察夢。因為之前派出所的民警經(jīng)常去自己的土菜館吃飯，當(dāng)派出所想換一個食堂老板的時候，民警紛紛推薦陳曉芬。

雖說陳曉芬在餐飲行業(yè)已經(jīng)十多年了，但做食堂還是第一次，而且還是派出所的食堂。當(dāng)城西派出所教導(dǎo)員成魯軍找她，聊聊是否愿意做。她也比較慎重。再自己實地考察了一周后，她做了這個決定，入駐城西派出所食堂。

原本是今年大年初七才開始營業(yè)的新食堂，年初二的時候，陳曉芬就帶著她的團隊來食堂打掃衛(wèi)生了。她們把每個犄角旮旯都清理一遍，很多地方都是陳年污垢了，只能蹲下來用清潔球擦，為的就是給民警一個全新干凈的食堂。

城西派出所是富陽城區(qū)兩大派出所之一，民警、協(xié)警以及夜巡隊員總共150多人。自打陳曉芬入駐食堂后，原本愛點外賣、愛去外面開小灶的民警們都老老實實回了食堂吃飯從起先五六十人到現(xiàn)在一百多號人，而且民警還帶自己的家屬來食堂吃，每個月的飯卡補貼都不夠，還要自己往里面充錢了。

陳曉芬一手打造的食堂，每頓會準(zhǔn)備12道菜，六葷六素。菜的營養(yǎng)豐富，而且還會講究顏色搭配。更會在時令節(jié)氣的時候，準(zhǔn)備好應(yīng)季菜。元宵當(dāng)天供應(yīng)了炸湯圓，立夏那天準(zhǔn)備了烏米飯。

有別于一般的食堂，大鍋菜只燒一次，陳曉芬要求她的員工，先燒一部分，看菜馬上要打完，再叫師傅燒。這樣一來可以保證菜的新鮮，二來也可以節(jié)約食材。她這么一操作，原先煤氣費一個月要500-600元，現(xiàn)在一下子要1600元了。

從5月開始，派出所還開始供應(yīng)早餐了，供應(yīng)時間是7點20分到8點30分，早餐種類十分豐富，有包子、煎餃、餛飩、紅薯，更有生爆牛肉面、五香牛肉面等10多樣，而且這些都是陳曉芬和她的員工們自己親手制作的。她覺得：“如果是賣外面買來的，輕松是輕松了，那大家來食堂還有什么意義。”

派出所食堂有別于一般食堂，陳曉芬經(jīng)常會遇到民警吃了一半，接到警情，必須立刻到現(xiàn)場的情況，她會將那些吃了一半的飯菜放進了后廚的蒸箱里保溫。這樣當(dāng)民警出完警回來之后，還能吃到熱乎的飯菜。她還很貼心地記下每位民警、協(xié)警的生日，到那一天讓廚師下碗面，送給過生日的民警、協(xié)警。

杭州吃貨的記者還特地向杭州市公安局警察公共關(guān)系處民警徐佳問起這個派出所，徐警官說，連他到富陽，都會去蹭個飯，當(dāng)然是付錢的那種。

城西派出所教導(dǎo)員曾經(jīng)做了一次抽樣調(diào)查，60人參與。結(jié)合了食堂環(huán)境、口味等一些因素，民警給之前的食堂打了58分，給陳曉芬的食堂打了91分。陳曉芬用像經(jīng)營自己家一樣，在經(jīng)營著派出所食堂。