對(duì)于一個(gè)吃貨來講，中國(guó)美食完全能滿足那蠢蠢欲動(dòng)的胃，給家人做桌好飯，那么進(jìn)廚房是免不了的。但是廚房油煙重、電器多、瓶瓶罐罐雜，十分容易滋生火災(zāi)隱患。

為此，警方羅列了以下廚房中存在的消防安全隱患嗎？希望大家在使用廚房時(shí)能夠注意，避免火災(zāi)事故的發(fā)生。

1、油鍋

炒菜時(shí)，油鍋受熱起火是一種正常的自燃現(xiàn)象。當(dāng)起火時(shí)，千萬不要用水滅火，因?yàn)樗�遇油滴后�?huì)迅速助長(zhǎng)火勢(shì)。這時(shí)應(yīng)該及時(shí)關(guān)上開關(guān)，同時(shí)用鍋蓋把油鍋蓋上，隔絕空氣從而起到滅火的作用，沙子和米等也可起到類似的作用。

2、爐灶

爐灶和燃?xì)饽z管應(yīng)經(jīng)常清洗，檢查是否出現(xiàn)漏氣。若出現(xiàn)燃?xì)庑孤�，�?yīng)及時(shí)開窗透氣，不應(yīng)開啟抽油煙機(jī)或其他電器開關(guān)，避免引燃室內(nèi)混合氣體，引發(fā)火災(zāi)。同時(shí)應(yīng)注意不要將可燃物放置在灶具旁邊，防止灶火引燃抹布、廚房紙等可燃物發(fā)生火災(zāi)。

3、抽油煙機(jī)

抽油煙機(jī)應(yīng)定期清洗，以免油污遇明火后引起火災(zāi)。當(dāng)火災(zāi)發(fā)生且火勢(shì)已蔓延至油煙管道時(shí)，不要盲目切斷電源，更不能用水撲救，可在保證自身安全的前提下使用滅火器滅火，將滅火器對(duì)準(zhǔn)吸油煙罩或煙管口噴射，噴出的滅火劑可以借助抽油煙機(jī)的強(qiáng)大引力均勻地噴射到著火位置。

4、燃?xì)夤?/STRONG>

燃?xì)夤艿赖陌惭b須遵循相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，同時(shí)應(yīng)該定期對(duì)管道進(jìn)行檢查，建議家庭安裝燃?xì)庑孤﹫?bào)警器以作預(yù)警。當(dāng)發(fā)生燃?xì)庑孤�時(shí)，要立即關(guān)閉總閥門，打開門窗，讓空氣流通，以便燃?xì)馍�發(fā)；同時(shí)迅速疏散家人、鄰居，阻止無關(guān)人員靠近。報(bào)警時(shí)應(yīng)到室外進(jìn)行報(bào)警。

5、液化氣罐

選購(gòu)液化氣罐時(shí)應(yīng)購(gòu)買取得充裝許可證的氣站的瓶裝氣。液化氣罐瓶著火后，應(yīng)迅速搬開周圍的易燃物。處置著火的鋼瓶過程中，要保持鋼瓶直立，勿使傾倒。外界著火威脅液化氣鋼瓶時(shí)，要立即關(guān)閉鋼瓶角閥，摘掉減壓閥，將鋼瓶挪到室外安全外。

6、電冰箱

不可將汽油、酒精、膠黏劑等易燃、易爆物品放入冰箱，灌裝的啤酒及汽水等填充二氧化碳的飲料也不宜放入冰箱，以免引起爆炸。同時(shí)，冰箱周圍應(yīng)保持干燥通風(fēng)，不要在冰箱后面塞放可燃物，冰箱的電源線不要與壓縮機(jī)、冷凝器接觸。

7、電烤箱

應(yīng)根據(jù)電烤箱的負(fù)載，正確選用連接烤箱的電線，嚴(yán)禁導(dǎo)線過載導(dǎo)電；一般大功率的烤箱宜采用單獨(dú)的線路提供電，并要裝合適的開關(guān)和熔斷器，以免不測(cè)。供電導(dǎo)線與烤箱熱元件之間的接線應(yīng)牢固，并要有耐高溫的絕緣材料保護(hù)。

8、微波爐

加熱食物時(shí)應(yīng)注意不同食物的加熱方法：加熱液體時(shí)應(yīng)使用廣口容器，煎煮帶殼食物時(shí)要事先用針或筷子將殼刺破，帶密封包裝的視頻不能直接烹調(diào)等等。微波爐爐內(nèi)起火時(shí)切忌開門，應(yīng)先關(guān)閉電源，待火熄滅后再開門降溫。

自救方法

萬一廚房物品起火，可就近使用身旁的物品滅火。

1、濕布

初起如果火勢(shì)不大，可以用濕毛巾、濕圍裙、濕抹布等，直接將火苗蓋住，將火“悶死”。

2、鍋蓋

當(dāng)鍋里的食油因溫度過高著火時(shí)，千萬不要驚惶失措，更不能用水澆，否則燃著的油就會(huì)濺出來，引燃廚房的其他可燃物。這時(shí)，您首先應(yīng)關(guān)掉火源，然后迅速蓋上鍋蓋，可以使火熄滅。如果沒有鍋蓋，手邊其他東西如盆等只要能起覆蓋作用的都行，將切好的菜倒入鍋內(nèi)同樣也能滅火。

3、食鹽

食鹽也是一種撲救初起火災(zāi)行之有效的滅火劑。食鹽的主要成分是氯化鈉，在高溫火源下，會(huì)迅速分解為氫氧化鈉，通過化學(xué)作用，抑制燃燒環(huán)節(jié)的自由基。家庭使用的顆粒鹽或細(xì)鹽均是滅廚房火災(zāi)和固體陰燃火災(zāi)的滅火劑，食鹽在高溫下吸熱快，破壞火苗的形態(tài)，稀釋燃燒區(qū)的氧氣濃度，所以能起到滅火的作用。

4、滅火器

如果家庭中配備了家用滅火器則更好。常見的手提式干粉滅火器使用方法：占據(jù)上風(fēng)方向，拔去滅火器保險(xiǎn)銷，手握噴嘴，對(duì)準(zhǔn)火焰根部，將滅火器上部手柄壓下，左右掃射，快速推進(jìn)，直至火焰熄滅。

總結(jié)：廚房油漬常清理，煤氣管道常檢查，烹飪動(dòng)火人在旁，突遇火災(zāi)勿慌張。