昨日，記者從市場上了解到，“隨著蝦兵蟹將”大量上市，價(jià)格也開始“跳水”。

河蟹大量上市

記者在幾家農(nóng)貿(mào)市場了解到，現(xiàn)在市場上河蟹規(guī)格大多在2.5兩左右，公蟹價(jià)格在40元/斤左右，母蟹價(jià)格在55元/斤左右。同月初相比，降幅有15%左右。

據(jù)大龍市場一位攤主介紹，目前紹興市場上所銷售的螃蟹，有一大部分是紹興本地產(chǎn)的，目前正值上市旺季，價(jià)格有所回落。梭子蟹、青蟹等因上市量增加，價(jià)格降了不少，梭子蟹在40元/斤左右，青蟹也只需70元/斤左右。

柯南旺角市場的水產(chǎn)攤主薛季軍告訴記者，現(xiàn)在他每天都能銷售掉200多斤的螃蟹。而那些價(jià)格“高高在上”的陽澄湖蟹同河蟹在口感、肉質(zhì)上也并沒多大優(yōu)勢。梭子蟹、青蟹現(xiàn)在肉質(zhì)也豐厚多了，而且價(jià)格也不貴，市民可挑選的余地很大。

蝦類價(jià)格有漲有跌

記者從越城區(qū)和柯橋區(qū)的一些農(nóng)貿(mào)市場了解到，目前，市場上沼蝦價(jià)格在30元/斤左右;河蝦價(jià)格在70元/斤左右，同月初80元/斤左右相比，降幅已達(dá)20%；基圍蝦卻成“貴族蝦”，大江市場在100元/斤，大龍、旺角、柯橋綜合市場等的價(jià)格均在120元/斤。

“河蝦今年算是比較便宜的，主要是現(xiàn)在養(yǎng)蝦的基地多了，貨源比較充足�！毖�季軍說，基圍蝦進(jìn)入10月份以來，價(jià)格差不多每天都在漲，同一個(gè)月前相比，漲幅超過30%�，F(xiàn)在基圍蝦的貨源也相當(dāng)緊張，每天批發(fā)來的基圍蝦數(shù)量不到以前的一半，因此，一個(gè)上午差不多都賣完了。

“基圍蝦價(jià)格上漲，主要是進(jìn)入秋季，天氣轉(zhuǎn)涼，基圍蝦生長會(huì)受到限制，幾乎每年下半年基圍蝦價(jià)格都會(huì)上漲。”輕紡城蔬菜批發(fā)市場管理員楊國民說，往年10月份后，各種蝦類的價(jià)格都會(huì)有不同程度的上漲，而今年河蝦、對蝦等價(jià)格穩(wěn)中有降。主要原因是今年入秋以來，天氣晴好，十分適合于蝦類的生長，各蝦類養(yǎng)殖場的產(chǎn)量與去年相比有較大增加，河蝦、對蝦等大量上市進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場，因此價(jià)格不漲反降了。

“明蝦、沼蝦雖然在夏季開始上市，但那時(shí)肉質(zhì)不夠緊實(shí)�！痹诖簖埵袌�，一位剛買了一斤沼蝦的馬大嫂章女士說，蝦類冬季進(jìn)入成熟期，不僅肉質(zhì)豐厚，口感鮮美，象沼蝦還有蝦膏，與河蝦有得一拼，而且價(jià)格還實(shí)惠。

 
作者：記者 邊錦祥　編輯：陳文華 
來源：紹興網(wǎng)-紹興晚報(bào)