8月8日下午，省第19屆亞運會和第4屆亞殘運會食品安全保障協(xié)調(diào)組（食品安全指揮中心）召開專題調(diào)度會，省政府副省長王文序主持會議并講話。省政府副秘書長徐曉光，省市場監(jiān)管局黨委書記、局長張文杰參加會議。

王文序?qū)ｎ}聽取主協(xié)辦城市有關食材保障、重點場所建設、人員培訓、住宿保障及社會面治理等工作進展。她強調(diào)，當前距離杭州亞運會開幕只剩下不到兩個月，必須全力抓緊每一天時間、抓實每一項任務、抓好每一處細節(jié)。一要堅決守住食材入倉檢測關卡，嚴防失管失控。壓緊壓實各方責任，認真開展復盤總結，解決問題、優(yōu)化流程、嚴審結果，確保在入倉峰值時檢驗檢測快速順暢、有力有效。二要加快食材倉和后廚改造速度，突出管用好用。加緊運動員餐廳、后廚和食材倉的標準化改造進程，積極運用先進理念和現(xiàn)場管理體系，抓好食材倉、后廚色標管理標記標識的全面應用。三要抓緊完成各類合同簽訂，排除關鍵風險。站在講政治、顧大局、擔責任的高度，加大協(xié)調(diào)落實力度，全面推進餐飲服務商合同、總倉倉儲合同、食材供應商合同簽訂。四要認真開展人員培訓考核，確保人崗相適。加強駐點保障人員、餐飲服務人員培訓，將“應知應會”做成“真知真會”。強化與志愿者培訓中心的工作協(xié)同，把食品安全知識納入志愿者統(tǒng)一培訓內(nèi)容。五要扎實推進社會面食品安全保障，守牢安全底線。對標全域安全目標，結合“護航亞運”百日攻堅總體部署，各司其職、各負其責，堅決把嚴的主基調(diào)貫穿集中整治全過程，以嚴格的社會面整治成效為賽事側保障護航。

張文杰對具體工作進行部署，指出要加強食材分倉自供食品的管控，對疑似使用含食源性興奮劑原料的非高風險食材，同步開展食源性興奮劑檢測，檢測不合格或呈陽性食材一律不復檢、不入倉、不使用；要加強檢測各環(huán)節(jié)緊密銜接，進一步規(guī)范優(yōu)化采、送、檢、報有關流程，推動食材供應商、承檢機構、屬地監(jiān)管部門形成工作合力，確保供應食材安全可靠。

會議以視頻形式召開，省民宗委、省公安廳、省商務廳、省文化和旅游廳、省衛(wèi)生健康委、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場監(jiān)管局、省體育局、省殘聯(lián)、杭州海關、民航浙江安全監(jiān)管局、浙江鐵路衛(wèi)生監(jiān)督所等省級部門，以及亞運村、亞組委后勤保障部、亞運餐飲服務相關企業(yè)相關負責人在主會場參加會議。杭州市人大、市政府，寧波、溫州、湖州、紹興、金華市政府及蕭山、臨安、桐廬、淳安等縣（市、區(qū)）政府相關負責人在分會場參加會議。